Овсяные блины

❤

8 порций

⏳

1, 5 часа

☕

Легко

Продукты:

• 200 г пшеничной муки
• 200 г овсяной муки
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 500–600 мл молока
• 2 ч. л. сахара • 1/2 ч. л. соли
• 3 яйца
• 30 г сливочного масла
• 3 г сухих дрожжей

Шаг 1

В 100 мл тёплого молока растворить соль и сахар, добавить овсяные хлопья и дрожжи, поставить на 30 минут в тёплое место.

Шаг 2

Взбить яйца, добавить молоко, просеянную муку, растопленное сливочное масло и замесить тесто консистенции густой сметаны.

Шаг 3

Добавить в тесто опару, тщательно перемешать и оставить на 30–40 минут для подъёма (не дольше, а то перебродит). Если получится густовато, разбавить молоком.

Шаг 4

Жарить, как обычно, на раскалённой сковороде. Блины получаются толстыми и пышными. Каждый блин смазать сливочным маслом. Подавать с густым грибным соусом или сладким вареньем.

Валентина Русак, Псков

Статья из журнала «НА бабушкиной КУХНЕ №1/2018»

 

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: