Селедка по-ужгородски

.❤

4 порций

⏳

3 часа

☕

Легко

Продукты:

• 1 жирная слабосолёная селёдка
• 2 средних сладких яблока
• 3/4 стакана ядер грецких орехов
• 1 небольшая луковица
• 4 ст. л. лимонного сока
• 4 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
• 1 ст. л мёда
• 1 ч. л. горчицы
• 0,25 ч. л. молотого тмина

Шаг 1

У селёдки отрезать голову и плавники, удалить кожу, разобрать на филе без костей и нарезать кусочками. Лук разделить пополам, одну половину нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 2

1 яблоко очистить, нарезать тонкими дольками, смешать с луком и селёдкой. Второе яблоко также очистить от кожицы и семян, выложить в блендер, добавить вторую половину луковицы, орехи, лимонный сок, масло, горчицу, мёд и тмин, взбить в однородный соус. Полить селёдку соусом, выставить на холод на несколько часов перед подачей.

Александра Калинина, Подольск

Статья из журнала «НА бабушкиной КУХНЕ №1/2018»

 

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: