Штрудель с сухофруктами

159

Приготовить вкусный штрудель с сухофруками можно всего за один час. Эта ароматная выпечка украсит любой стол и удивит даже самого искушенного гостя.

5 порций

1 час

Сложно

Продукты

• 10 плодов инжира, спелых и крупных (или любые сухофрукты)
• 200 г творога
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 4 ст. л. шоколадно-ореховой пасты
• 2 ст. л. абрикосового джема, слегка разведённого водой, кусочки протереть через сито
• 325 г готового раскатанного теста для штруделя (тесто фило)
• 1 яйцо

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°С. Прогреть противень.

Шаг 2

Раскатать готовое тесто. Яйцо слегка взбить.

Шаг 3

Положить тесто на смазанный маслом противень. Смазать толстым слоем шоколадной пасты, оставляя 1 см до края, край смазать взбитым яйцом.

Шаг 4

Инжир или любые сухофрукты нарезать вдоль крупными кусками. Смешать с творогом и сахаром. Аккуратно выложить сверху, не прижимая к шоколаду. Посыпать коричневым сахаром. Накрыть оставшимся тестом.

Шаг 5

Смазать открытое тесто взбитым яйцом.

Шаг 6

Запекать в духовке на разогретом противне 20–25 минут, пока тесто не поднимется.

Шаг 7

Подогреть абрикосовый джем в маленькой кастрюле. Когда штрудель будет готов, дать ему остыть несколько минут, затем смазать тёплым джемом.

Ольга Садовская, Гродно

Статья из журнала “На бабушкиной кухне”

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: