Сладкие пирожки со щавелем

324

8 порций

1 час

Средне

Вкусно!

ПРОДУКТЫ:

  • Дрожжевое тесто
  • Щавель 300-400 г
  • Сахар 1/2 стакана
  • Белый хлеб 4–5 ломтиков
  • Яйцо

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 1 Этап
  • Дрожжи сухие 1 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • 3 ст.л. муки
  • Теплая вода или молоко 300 мл
  • 2 Этап
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 1/3
    стакана
  • Мука 2,5 стакана

Шаг 1

Готовим тесто. Все ингредиенты первого этапа смешиваем в миске. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут в теплом месте. Через 15 минут добавляем масло и соль. Небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до такого состояния, когда оно перестанет приставать к рукам. Снова ставим в теплое место на 15 минут

Шаг 2

Займемся начинкой. Хорошенько промываем щавель, удаляем увядшие листья. Нарезаем поперек не толсто и не тонко. Складываем в миску и слегка приминаем.

Шаг 3

Разогреваем духовку на 180 градусов. От теста отщипываем небольшие кусочки. Раскатываем небольшую лепешку размером с женскую ладонь. На середину лепешки выкладываем щавель и одну ч. л. сахара

Шаг 4

Защипываем плотно края у пирожков. Укладываем пирожки на противень, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку до золотистого цвета (обычно это занимает 20 минут). В процессе пирожки поднимутся. Готовые пирожки вытаскиваем из духовки и оставляем на противне минут на 10 отдохнуть, накрыв чистым полотенцем.

Ольга Мартынова,

Пермь

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: