Суп с шампиньонами

177

4 порции

20 минут

Легко

Продукты

• 200 г сыра плавленного
• 2,5 л мясного бульона
• 250 г фарша говяжьего
• 250 г шампиньонов
• 5 крупных картофелин
• 1 морковь крупная
• 0,5 небольшого корня корневого сельдерея
• 1 луковица в шелухе
• 4 пера зеленого лука
•1 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. укропа
• 1 веточка базилика
• соль, чёрный перец

Шаг 1

Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами.

Шаг 2

В кастрюле обжарить в масле фарш, обжаривать 5 минут. Добавить подготовленные шампиньоны, готовить 3 минуты. Выложить нарезанные овощи, готовить 5 мин.

Шаг 3

Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 минут, постепенно добавляя сыр. Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 минуту.

Алёна Чурова, Владимир 

Статья из журнала “На бабушкиной кухне”

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: