Сырный суп с гренками

277

❤

8 порций

⏳

40 минут

☕

Легко

Продукты:

  • 1 л молока
  • 100 г плавленого сыра
  • 50 г твёрдого сыра
  • 300 г белого хлеба
  • 3 картофелины
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 репчатый лук
  • 3 ст. л. муки
  • зелень – по вкусу
  • соль, перец, специи – по вкусу

Шаг 1

Подготовим овощи. Картошку и лук очистим от кожуры и нарежем, как вы обычно это делаете для супа. Наливаем в кастрюлю молоко напополам с водой, нагреваем. Когда пойдёт пар, можно добавлять картошку.

Шаг 2

Разогреваем сковороду. Наливаем подсолнечное или оливковое масло и обжариваем лук. Затем добавляем муку. Жарим на среднем огне, помешивая, минут 5–7.

Шаг 3

Перекладываем зажарку из сковороды в кастрюлю, включаем очень маленький огонь. Выкладываем ложкой плавленый сыр. Добавляйте сыра столько, сколько считаете нужным, как вам будет вкуснее.

Шаг 4

Делаем гренки. На мелкой тёрке натираем чеснок. Берём чистую сковороду.

Шаг 5

Наливаем в сковороду масло, добавляем натёртый чеснок, солим, перчим по вкусу. Нарезаем белый хлеб кубиками. Обжариваем в чесночном масле до румяности.

Шаг 6

Выключаем суп. По желанию добавляем нарезанную свежую зелень.

Шаг 7

Натираем твёрдый сыр на тёрке, посыпаем им порцию горячего супа непосредственно в тарелку. Добавляем в суп гренки, их также можно подать отдельно. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Елена Алхименкова, Санкт-Петербург

Статья из журнала «На бабушкиной кухне»

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: