Выращиваем тыкву

193

Созревание бахчевых культур знаменует окончание летнего сезона. И только тыква становится вкуснее и полезнее при зимнем хранении. Она низкокалорийна, активирует обмен веществ, снимает отёки, выводит из организма шлаки и даже обладает лёгким снотворным и успокаивающим эффектом! Наверное, поэтому тыквенный сок так любили ученики Хогвартса — школы волшебства, известной нам по книгам и фильмам о Гарри Поттере.

Посадка и уход

Залог успеха в выращивании тыквы — правильный выбор участка под посадку. Тыква любит хорошо дренированные, плодородные почвы. Ей особенно нравятся участки, на которых в предыдущий сезон росли капу- ста, лук, картофель, бобовые. Не рекомендуются под посадку участки, которые год назад обживали её родственники — кабачки, патиссоны, огурцы. Метод выращивания зависит от вида тык- вы: весенний посев в открытый грунт или рассадный способ. Более надёжным считается рассадный способ. Перед посевом семена прогревают при температуре около 60°С в течение 2–3 часов. Рассаду высаживают при температуре не ниже +18°С днём и +15°С ночью. Растения дважды подкармливают комплексным удобрением. Место для постоянного выращивая должно быть солнечным, поскольку в тени тыква даст мелкие малосахаристые плоды. Для маленьких участков хороши кустовые сорта, а для просторных — плетистые, которые лучше всего сажать с южной стороны дома, направляя побеги вверх. Готовой считается рассада высотой 10–15 см с двумя настоящими листьями интенсивно-зелёного цвета. Тыкву нужно высаживать редко — через 50–60 см. Лучший урожай тыквы в средней полосе Рос- сии получают при выращивании на тёплых грядках, компостных кучах или в бочках. Рассада не выдерживает резких колебаний температуры, а также заморозков, поэтому её рекомендуется накрывать нетканым материалом. Тыква любит обильный полив, но сокращение количества влаги во время цветения способствует лучшему завязыванию плодов. Чтобы ускорить процесс их созревания, рекомендуется обрезать побеги растения, оставляя всего 2–3. Главный стебель при- щипывают после образования 2–5 завязей диаметром 15–17 см. Для получения более крупных плодов оставьте 2–3 завязи у кустовых сортов и 1–2 у плетистых, при- щипните стебель через 5–7 листьев после последнего плода.

Уборка урожая

Уже во второй половине августа концы плетей тыквы следует прищипнуть, чтобы ускорить созревание плодов. А урожай собирают после отмирания плетей, чаще всего — уже после заморозков. Чтобы определить спелось плода, нажмите на кору ногтем. Если кора не продавливается — плод созрел. Храниться тыква может долго — от двух до шести месяцев в зависимости от сорта. При хранении она дозревает, становится вкуснее и полезнее: сухие вещества превращаются в сахар и каротин. Хорошо будут храниться только неповреждённые плоды в тёмном холодном помещении. Но на данный момент уже выведены некоторые сорта, которые приспособлены к хранению и при комнатной температуре.

Виды тыкв 
Ботаники выделяют 13 видов тыкв, но на наших участках прижились: твердокорая, крупноплодная и мускатная.

Твердокорая тыква получила своё название за очень толстую одеревесневшую кожицу созревшего плода. Она считается самой холодостойкой и скороспелой, но её плоды не хранятся долго. Твердокорые тыквы имеют не самые большие плоды, зато самые вкусные семечки. Среди этой разновидности тыкв встречаются кустовые сорта, что очень удобно в плане экономии места. Плодоножка у твердокорых тыкв рубчатая с выраженными бороздками, стебель волосистый и колючий, а листья пятиугольные. Семечки кремовые и с ярко выраженными ободками.

Популярные сорта: «Веснушка», «Миндальная», «Грибовская кустовая», «Спагетти», «Мозолевская» и др.

Крупноплодная тыква не только самая крупная, но и самая сладкая. Сахаристость некоторых сортов достигает 15%, что намного больше, чем в сладком арбузе. Плодоножка крупноплодных сортов цилиндрическая, округлая. Стебель тоже округлый и без борозд, а листья почкообразные или близкие к пятиугольным. Семечки крупноплодных тыкв бывают молочно-белого, матового или коричневого цвета. К тому же крупноплодные тыквы лучше остальных переносят пониженные температуры и очень долго хранятся при комнатной температуре.

Популярные сорта: «Грибовская зимняя», «Лечебная», «Т9», «Рекорд», «Крошка», «Херсонская» и др.

Мускатные тыквы считаются самыми вкусными и витаминными, но у них есть один недостаток: они все теплолюбивые и позднеспелые, то есть частенько не успевают вызреть за наше короткое лето. Поэтому обычно их рекомендуют выращивать только в южных районах. Но не спешите расстраиваться. Вырастить мускатные тыквы в средней полосе можно. Во-первых, такую тыкву выращивают рассадным способом, а во-вторых, урожай можно снимать недозрелым и оставлять на дозревание в доме. Мускатные тыквы имеют пятигранную плодоножку с ярко выраженным расширением к основанию.

Популярные сорта: «Мускатная», «Цукатная», «Т7».

Это интересно!

На сегодняшний день выделяется новая группа гибридов тыквы, которая образует небольшой плод весом около 400 г. Такие тыквы называют порционными. Их главное достоинство состоит в том, что небольшой плод можно приготовить и съесть за один раз.

Декоративные тыквы

Декоративные тыквы не только красивы и очень разнообразны по форме. В недозрелом виде они вполне съедобны, хотя и не такие вкусные, как съедобные сорта тыквы обыкновенной и мускатной. У декоративной тыквы множество плюсов, из-за которых её любят садоводы и огородники. — Она сделает ваш сад красивым: длинные вьющиеся петли растения с листьями, на фоне которых сначала появляются яркие цветочки, а потом и разноцветные плоды — это очень эффектно! Вы можете пустить побеги декоративной тыквы по беседке или же украсить ими забор. Если у вас в саду есть вазоны, в них можно посадить кустовые формы декоративных тыкв. — Эта тыква быстро разрастается, поэтому в течение нескольких недель ваш сад будет утопать в зелени. «Зелёная ширма» в 2,5 м вырастет уже в течение июня, а в июле тыква начнёт цвести. К августу на ней появятся первые плоды. За один сезон стебли вырастают до 6 м. — Разнообразие сортов. Если обычная тыква — или круглая, или слегка вытянутая, то у декоративной — огромное количество сортов и форм. На грядке может вырасти что угодно, если вы купили смешанные семена: тыквы и в виде груш, и похожие на мандарин, и в форме звёздочки и т. д. Чтобы использовать плоды такой тыквы в декоративных целях, нужно дождаться, когда они полностью созреют, корка огрубеет, а плети высохнут. Срезают тыкву в сухую погоду до заморозков, стараясь сохранить плодоножку длиной 3–4 см. Затем их сушат на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Через 8 недель тыквы станут лёгкими, а если вы будете их трясти, то услышите, как внутри шуршат семена.

Статья из спецвыпуска «Красивый участок Осень»

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: