Как выбрать вытяжку для кухни?

187

Удовольствие от приготовления вкусных блюд для семьи может быть испорчено жёлтыми обоями и потолком, налетом копоти и каплями жира на мебели. Всё это не вдохновляет на дальнейшие кулинарные подвиги, особенно если вы готовите на газовой плите. Но и наличие электроплиты не спасает от дыма, гари и неприятных ароматов, от которых страдают домочадцы и соседи. Выход есть — приобрести встраиваемую вытяжку для кухни, которая прекрасно очищает воздух.

Как это работает?

Это устройство работает по принципу вентиляции принудительного типа. Оно удаляет из воздуха продукты сгорания, а также неприятные запахи и испарения. Внутри вытяжки находится система специальных фильтров, улавливающих испарения, запахи и копоть. Кроме того, в ней имеется система принудительной вентиляции. Всё это заключено в корпус, на котором находится панель управления, либо электронного, либо механического типа.

В зависимости от того, каким способом очищается воздух, вытяжки бывают следующих двух видов:

• Рециркуляционные вытяжки очищают с помощью фильтров загрязненный воздух, а затем выпускают его обратно в помещение.
• Устройства проточного типа засасывают грязный воздух, очищают его от жира и копоти, а затем выпускают наружу, через систему внешней вентиляции.

Вытяжку обычно закрепляют на потолке или стене над плитой. Иногда её прячут в навесной шкафчик, открытый снизу, что выглядит весьма эстетично. Прибор можно заметить, только специально туда заглянув. Обычно такие приборы изготавливаются так, чтобы органично вписаться в дизайн кухни. Очистители воздуха, крепящиеся к стене, могут быть сделаны в виде камина или аккуратного козырька. Иногда в таком козырьке имеется выдвигающийся экран с фильтром внутри. Итак, как правильно выбрать вытяжку для кухни, и на что в первую очередь обращать внимание?

Система фильтров

В приборах рециркуляционного типа очищаемый воздух проходит две ступени фильтрации. При этом одни фильтры устраняют посторонние запахи, а на других оседают маслянистые частицы вместе с копотью. Система, фильтрующая маслянистые частицы, может представлять собой съёмную кассету из пластика, на которой закреплён синтепон или флизелин. Такой фильтр является одноразовым. По мере загрязнения его можно вытащить, вставив новый. Существуют и многоразовые алюминиевые либо стальные фильтры – они не снимаются, а периодически чистятся от грязи.

Кроме этого применяют одноразовые угольные фильтры, при помощи которых происходит нейтрализация различных запахов. Надо заметить, что почти каждую вытяжку для кухни можно приспособить к рециркуляционному режиму. В этом случае без жироулавливающего фильтра не обойтись. А вот вторая ступень фильтрации не является остро необходимой, без неё вытяжка вполне сносно будет работать в режиме рециркуляции. Если же не использовать жироулавливающий фильтр, то всё масло и жир попадут на лопасти вентилятора и внутренние части вытяжного устройства. А оттуда удалить прикипевшие жир и копоть – трудоёмкая задача.

Некоторые бюджетные модели очистителей воздуха и вовсе работают без фильтров – они просто удаляют загрязненный воздух через внешнюю вентиляцию. При этом за счёт разницы давления на место удаленного воздуха поступает чистый, с улицы. Такие устройства в продаже встречаются довольно редко.

Рекомендуется обращать внимание на современные модели вытяжек, которые и неприятный запах, и жир уберут минут за 6–8. Причём воздух очистится от не менее 96% примесей. Особенно актуально это в тех квартирах, где кухня и столовая не разделены.

Внешний вид и конструкция

Теперь рассмотрим, какую выбрать вытяжку для кухни в зависимости от её конструкции. Такие приборы бывают подвесными, выполненными в виде купола, а также островными. Ещё существуют модели, у которых выдвигается рабочая панель. Охарактеризуем все эти виды устройств.

1. Вытяжки подвесного типа – самые дешёвые и простые в установке, поэтому заслужили популярность у покупателей. Режим их работы – рециркуляционный, при этом фильтры используются многоразовые. Они характеризуются невысокой стоимостью и несложным монтажом.

2. Купольные вытяжки своей формой напоминают зонтик. Их второе название – каминные. Они также крепятся на стене над плитой, а работать могут не только в режиме рециркуляции, но и в проточном режиме.

3.Если плита на кухне встроенная, есть смысл использовать и вытяжку такого же типа. В этом случае в специальном подвесном шкафчике с открытым дном вытяжное устройство удаётся отлично замаскировать.

4. А если плита расположена не у стены, а посредине кухонного помещения, приобретают вытяжку островного типа. Тип работы у них – проточный.

5. Плюсом моделей, имеющих выдвигающуюся панель, являются компактные размеры. При этом, при необходимости, имеется возможность обрабатывать воздух над всей поверхностью плиты.

О вентиляторах и их мощности

В вытяжном устройстве может находиться от одного до двух вентиляторов, питающихся от электрического тока. Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду мощность именно её вентиляторов. От этой величины зависит основной параметр вытяжки – производительность. Она определяет, сколько воздуха может очистить устройство за единицу времени. Как правило, производительность современных вытяжных устройств колеблется от 180 до 700 м3/ч. Вентиляторы могут работать на двух или четырех скоростях. Высокая производительность имеет и свою оборотную сторону: при работе устройства слышен весьма ощутимый шум. Да и не требуется обычно работать на пределе. Разве что иногда нужно включить вытяжку на максимум – к примеру, когда еда подгорела. А если что-то спокойно разогревается под закрытой крышкой, то и вентиляторы с небольшой мощностью вполне справятся. Существуют санитарные нормы, согласно которым, воздух на кухне нужно обновлять от 10 до 12 раз в течение часа. Делаем расчет: вычисляем объём кухни, вычитаем из него объём всей мебели, а затем умножаем на 10. В результате получаем число, определяющее нужную производительность устройства.

Панель управления – какая лучше?

На внешней части корпуса вытяжки имеется панель управления. Она может быть кнопочного, сенсорного или слайдерного типа.

1. Сенсорное управление удобно тем, что достаточно только слегка дотронуться до нужного сектора панели пальцем. Сразу загорится светодиод и устройство выполнит поставленную задачу. Однако стоимость таких вытяжек достаточно велика.

2. Панель управления слайдерного типа позволяет выбирать нужный режим с помощью механического ползунка, который перемещается по плоскости.

3. С кнопками всё просто – каждая кнопка на панели соответствует тому или иному режиму устройства.

Ещё у вытяжки могут присутствовать такие полезные функции, как таймер отключения через заданное время, ультразвуковой датчик влажности и переключатель скоростей электронного типа. Такой переключатель способен повысить скорость работы вентиляторов, если содержание дыма превысит заданное значение.

Габариты вытяжки

Выбирать вытяжное устройство нужно в соответствии с размерами кухонной плиты. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше, чем варочная поверхность. Стандартная ширина плит для кухни составляет от 60 до 90 см. Если при этом выбрать вытяжку для кухни 50 см шириной, то хорошего результата не будет. Лучше пусть плита будет перекрыта устройством очистки воздуха, чем наоборот. Теперь немного о высоте крепления. Согласно правилам, над газовой плитой надо крепить вытяжку не ниже, чем на расстоянии 75 см от поверхности. Для электроплит это расстояние меньше – 65 см. Если пренебречь этим правилом, то есть риск случайно устроить пожар. Ведь вытяжка в этом случае будет сильно греться, что может привести к возгоранию накопившегося на её стенках жира.

Соединение с коммуникациями

Чтобы очиститель воздуха работал хорошо, необходимо правильно его подключить к системе вентиляции. Для соединения нужно использовать короткие патрубки. Чем больше колен имеет воздуховод, тем ниже производительность вытяжки. Расчет простой – каждый изгиб дает снижение производительности на 5 %. Чем более гладкие стенки воздуховода и больше его диаметр, тем лучше будет работать устройство. А вот гофрированные шланги, такие удобные в монтаже, напротив, уменьшают его производительность.

Дополнительные “навороты”

В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции. Это, в частности, «интервальное включение» и «остаточный ход» вентилятора. Периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в квартиру. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух из помещения сразу отводится на улицу. «Остаточный ход» предполагает, что после отключения вытяжки в течении 5, 10 или 15 мин. будет слабо работать её вентилятор. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может ещё оставаться некоторое время после готовки.

Какое освещение предпочтительнее?

Когда готовишь, хочется, чтобы блюда выглядели максимально естественно. Поэтому над поверхностью плиты лучше всего использовать лампы галогенного типа. Они недёшевы, зато служат долго, а продукты при их свете будут выглядеть аппетитно и натурально. А вот люминесцентное освещение использовать не стоит – оно исказит оттенки. Да и лампы накаливания искажают цвет, выдавая неполный спектр.

О стоимости

Сейчас на рынке широко представлены как бюджетные варианты вытяжных устройств, так и модели средней и высшей ценовых категорий. Решая, как подобрать вытяжку для своей кухни, сначала определитесь с тем, сколько денег вы готовы на неё потратить.

1. Самые недорогие вытяжки сделаны из пластика с добавлением металлических деталей. Управляются они кнопками или ползунком, вентилятор имеет не более трёх скоростей, производительность не превышает 450 м3/ч. В качестве освещения – две лампы накаливания.

2. Модели средней цены выполнены из нержавейки, алюминия и закалённого стекла. Панель может быть не только кнопочной или ползунковой, но и сенсорной. Иногда на панели имеется табло. В качестве осветительных приборов могут использоваться или лампы накаливания, или галогенные светильники. Производительность прибора – до 650 м3/ч.

3. Самая высокая производительность у дорогих моделей вытяжек. Её величина может достигать 1300 м3/ч. В качестве их отделки может использоваться дерево. Присутствует дистанционный пульт, сенсорная панель, а также множество датчиков (влажности, задымлённости, температуры, загрязнённости фильтров), которые активизируют работу устройства в нужный момент. Есть таймер отключения, а для освещения применяются только галогенные светильники.

Антон Бутовец

Статья из журнала “Сам” №11/2017

Последние статьи

Оставить комментарий

Заполните обязательные поля(*), либо авторизуйтесь через соц. сети: